El flan de plátano al microondas es una versión del clásico flan de huevo casero. Esta versión se debe a que los plátanos se nos maduran deprisa y mucho más cuando llega el verano. Para aprovechar esos plátanos tan maduros con ese sabor tan intenso, merece la pena hacerlos protagonistas de un postre. Espero darte una buena idea para cuando te encuentres en tu frutero plátanos muy maduros y pocos candidatos a comerlos. Verás cómo triunfa este flan de plátano al microondas y que poca pereza te dará prepararlo.
Ingredientes:
Para 8 raciones
350 ml de leche
250 ml de nata (crema de leche)
3 plátanos maduros
75 g de azúcar
3 huevos tamaño L
Para el caramelo:
50 g de azúcar
3 cucharadas de agua
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